Nạm vụn trâu Ấn Độ (gọi theo tiếng Anh là buffalo forequarter meat hoặc buffalo slices meat, hay còn viết tắt là F.Q meat) là phần thịt trâu vụn được lọc ra từ các phần thịt có vị trí chạy dọc theo phía trước 2 bên con trâu – từ cổ, vai tới ức của con trâu, bằng một đường cắt từ giữa xương đốt sườn thứ 5 và thứ 6, hoặc là đường cắt từ góc phải bả vai trâu đến phần đầu tiên trên ống khuỷu.

Phần thịt này có đặc điểm là thịt khá nhiều nạc, xen lẫn có kèm gân và cơ. Do vậy mà thịt nạm vụn trâu khá dai, rất thích hợp để chế biến thành các món thịt hầm, như súp trâu hầm, bò kho hoặc cắt mỏng để ăn phở.

Tại sao nên chọn nạm vụn trâu Ấn Độ?

Thịt trâu là loại thực phẩm được dùng phổ biến ở Ấn Độ thay cho thịt bò vì thế đây chính là quốc gia nổi tiếng cung cấp thịt trâu trên toàn thế giới, với số lượng chăn nuôi lớn. Thịt trâu Ấn Độ cũng được gọi là bò Ấn Độ ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Nhắc tới thịt trâu Ấn Độ, chắc chắn nhiều người sẽ nhớ ngay tới các phần thịt thông dụng như thịt mông, vai, thịt bắp hay thịt đùi bởi đây là những phần thịt quen thuộc và hay được sử dụng trong những bữa cơm gia đình của người Việt. Tuy nhiên, ngoài những phần thịt đó, còn có những phần thịt đặc biệt khác với những hương vị và đặc điểm khác nhau.

Thịt nạm trâu Ấn Độ mã số 11 nói riêng và các sản phẩm thịt trâu Ấn Độ khác mà Katie Foods cung cấp ra thị trường cam kết là sản phẩm nhập khẩu chính ngạch đảm bảo có đầy đủ các loại giấy tờ. Bạn có thể đặt mua ngay trên website hoặc gọi qua hotline 0971.290.054 – 0976.089.054.